Для того, чтобы избежать заражения от куриных яиц различными кишечными бактериями, скорлупу необходимо тщательно промыть под проточной водой, прокипятить 5 минут в кипящей воде, а затем полностью высушить.
Также можно вместо кипячения прокалить несколько минут в горячей духовке, но главное не перестараться, иначе она станет темно-коричневого цвета и приобретет не очень приятный запах и вкус. Затем перемолоть в кофемолке до порошкообразного состояния. Хранить в стеклянной баночке с плотно закрытой крышечкой.
А как же насчет мембраны — тоненькой пленочки в середине яйца? Удалять или нет?
Если говорить о ее составе, то, безусловно, она тоже очень полезна, т.к. состоит из белка в виде коллагена. Также она содержит небольшое количество хондроитинсульфата, глюкозамина и других питательных веществ. Некоторые исследования показывают, что регулярное потребление мембранных пленок от яичной скорлупы может принести пользу вашим суставам. Но если Вы или Ваши дети страдают от аллергии, то лучше будет перестраховаться и снять эту пленочку с внутренней поверхности яйца.
Яичная скорлупа на 95% состоит из карбоната кальция. Польза ее просто огромнейшая…
Как принимать?
Дозировка яичной пудры: для детей от 6 мес. до 1 года на кончике ножа; от 1 до 3 лет- в два раза больше; от 5 лет и взрослому уже можно дать половину измельченной скорлупы. Во время беременности потребности организма в кальции намного увеличиваются, поэтому смело можно использовать1 ч.л. яичного порошка в день, при желании прием разделите на два раза (утром и вечером). Такая же дозировка применяется при остеопорозе и при переломах.
- Какие напитки особенно полезны для здоровья: обзор популярных вариантов - 27.09.2024
- Не теряйте вайб от путешествия: покупайте билеты онлайн - 24.09.2024
- Амброзия растение - 01.07.2024
