Мало кто отдает себе отчет в том, что значит вода в его жизни, какова ее роль. Известно, что без пищи человек может прожить около 50 дней, если во время голодания будет пить пресную воду, без воды же он не проживет и недели, смерть наступит через 5 дней.
По данным медицинских экспериментов, при потере влаги в размере 6—3 % от веса тела человек впадает в полуобморочное состояние, при потере 10 % начинаются галлюцинации, при 12 % человек не может восстановиться без специальной медицинской помощи, а при потере 20 % наступает смерть.
В среднем мы теряем в день 2—3 л воды. Когда жарко или влажно, а также во время занятий спортом расход воды возрастает. Даже на обеспечение процесса дыхания необходимо почти 500 мл воды ежедневно. Правильный питьевой режим подразумевает сохранение физиологического водного баланса. Это уравновешивание поступления и образования воды в организме с ее выделением и расходованием.
Сколько же воды нам надо в течение дня, мы даже не задумываемся, используем воду как само собой разумеющееся. Но если мы будем знать как, в каких количествах и когда правильно употреблять простую чистую воду, то это очень благоприятно скажется на всем нашем организме.
Регулярное употребление воды полезно для организма
Поскольку индивидуальная потребность в воде зависит от многих факторов, рекомендуется, чтобы человек выпивал в среднем 1,5—2,5 л воды в день. Остальное количество должна составлять вода в виде «твердой» пищи. Напитки, содержащие кофеин, — кофе, чай и сладкие газированные напитки — на самом деле обезвоживают организм, «обкрадывая» тело, которое вынуждено тратить на усвоение этих входящих больше, чем они содержат. Самая известная причина обезвоживания — алкогольные напитки. Источником нежелательных калорий могут стать соки и напитки разного рода, «утоляющие жажду».
Дело в том, что устраняется жажда не сразу, а через 10—20 минут после питья, поэтому ее лучше утолять постепенно. Нужно пить небольшими глотками с перерывами. На потребность организма в воде влияет не только влажность воздуха и температура, имеет значение также состояние организма, болезнь или кормление ребенка грудью. Очень важно уделять особое внимание правильному питьевому режиму в жаркую погоду.
Наблюдаются суточные колебания в выделении воды из организма. Утром лучше пить больше воды, чтобы в организме создать запас жидкости. Днем потребление воды нужно ограничивать. Функцию регулирования температуры тела выполняет потение. Но чрезмерное потение — это нарушение, которое приводит к снижению естественной сопротивляемости кожи, из-за чего она может стать грубой, начать шелушиться. Поэтому образование пота и мочи должно находиться в равновесии.
Для снижения чрезмерного потения можно использовать настой травы шалфея. Тем, у кого имеется этот недостаток, не нужно пить горячую и теплую воду. При чрезмерном скоплении воды в организме можно использовать отвары различных мочегонных трав, таких как цветки бузины, плоды шиповника, липовый цвет. Существуют также мочегонные продукты питания — тыква, яблоки, груши. Согласно восточным оздоровительным системам, не следует терпеть жажду и задерживать мочу. Жажда вызывает сухость языка, склонность к инфекционным заболеваниям, одышку, отеки, воспаление, расстройство зрения. Задержка мочи провоцирует мочекаменную болезнь, расстройство половой сферы.
Для увеличения потоотделения при лечении простудных заболеваний рекомендуется выпивать отвар корней багульника, липового цвета или цветков бузины, малиновый квас, горячий малиновый чай. При чрезмерной жажде из питания следует исключить уксус, горчицу, перец, жирную и пересоленную пищу. Человек, страдающий от частых позывов ночью, не должен пить воду перед сном, чтобы не заработать болезнь почек.
Очень полезно выпить стакан воды после сна. Сначала прополощите горло, после чего очистите язык от налета, только после этого можно выпить стакан воды.
„Однако есть и другие варианты. Например, рекомендации известного целителя Б. В. Болотова, который советует после приема пищи, через 30 минут, взять в рот щепотку соли и вместе со слюной проглотить. По его мнению, выделение при этом дополнительного желудочного сока (соляной кислоты) способствует избавлению от старых плеток и чужеродной микрофлоры за счет дополнительного подкисления организма, так же, как и за счет его подсаливания. Кроме того, целитель рекомендует прием крупиц соли через каждый час, не уточняя, сколько и какой жидкости при этом пить.
П. Т. Борбат, Другой народный целитель, рекомендует пить в основном кипяченую воду, различные чаи, воду с рассолом, но указывает, что количество выпитой жидкости вместе с первыми блюдами должно составлять не менее 4 % от веса тела. Рассол, кстати, содержит все самое полезное, что находится в засоленных овощах.
Учимся правильному питьевому режиму
Но как же научиться правильно усваивать воду? Существуют ли какие-то правила на этот счет. Как оказалось — да! Вот несколько правил.
- Пейте с чувством, с толком, с расстановкой — глоточками в несколько приемов. Это серьезно облегчит работу почкам.
- Проснулись — немедленно 1—2 стакана, ведь пить воду натощак очень и очень полезно! Это быстро наполнит влагой все клетки пищеварительной системы, и полученная за завтраком пища быстрее усвоится. Насчет температуры этой воды мнения разнятся: кто-то ратует за горячую (или хотя бы теплую) воду, кто-то настаивает на холодной. Вообще говоря, все зависит от эффекта, который вы хотите получить. Подробнее об этом будет сказано ниже.
- Придерживайтесь естественной меры. Не пейте ни горячую, ни холодную воду. Из-за резкого перепада температуры может возникнуть спазм голосовых складок, может даже на время пропасть голос. Помимо того, что и простудиться-то легко. К тому же, согласно последним исследованиям, ледяная вода ведет к снижению процессов обмена веществ и в итоге приводит к ожирению.
- Слишком горячая вода опасна, старайтесь не пить кипяток, только что заваренный чай. Это разрушает эмаль зубов и обжигает слизистую оболочку глотки, пищевода и желудка.
- Пейте только чистую воду, желательно родниковую. Если нет возможности употреблять такую воду — всегда можно очистить ее даже в домашних условиях.
Потребность в воде у людей разнится. Многих мучает жажда, особенно летом. Вода быстро утолит жажду, если ее подкислить лимонной или аскорбиновой кислотой, добавить соки кислых фруктов или ягод. Для утоления жажды хорошо подходят столовая минеральная вода, разбавленные фруктовые соки. Содержащиеся в них минеральные соли способствуют удержанию в организме нужного количества воды. В воде для утоления жажды не должно быть более 1—2% сахара. Не принесет освежающего эффекта и вода при температуре выше 12—15 °С.
Однако не забывайте, что выпитая жидкость не утоляет жажду прямо сию секунду. Это происходит спустя 10—15 минут — когда жидкость из желудка и кишечника начинает поступать в кровь. Значительно лучше, чем обычная вода, утоляют жажду хлебный квас, зеленый чай, клюквенный морс. Это происходит потому, что вода всасывается медленнее, чем напитки, содержащие определенные «сигналы» для желудка — всасывать жидкость. Такие вещества содержатся во взваре, компотах, морсе, разных легких супчиках. При их употреблении значительно усиливается слюноотделение и уменьшается сухость во рту.
Сейчас, в эпоху повсеместного распространения интернета, можно заметить в самых разных источниках, что человеку якобы ни в коем случае нельзя пить во время еды. Авторитетно заявляем: глупости! Вся история человечества свидетельствует о том, что люди пили именно во время еды. Если бы это было настолько вредно, неужели они бы не заметили этого? Мы так часто говорим о том, насколько много наши предки знали о правильном образе жизни и как они умели поддерживать свое здоровье, но сами почему-то не следуем их примеру. У народов разных стран издавна практикуется питье во время еды. Различия заключаются лишь в употребляемых жидкостях: вода, разбавленное или неразбавленное вино, квас, пиво, чай, разбавленные кисломолочные напитки. Например, французы пьют во время еды столовое вино, органические кислоты которого стимулируют пищеварение, а американцы — холодную воду. В Японии принято пить чай до и во время еды.
Что же происходит с нашим желудочно-кишечным трактом в момент потребления воды? В теории питье воды или других жидкостей во время еды должно несколько замедлять пищеварение в желудке за счет разбавления желудочного сока. Однако недавние исследования, проведенные в США, не подтвердили это положение. Очевидно, многое зависит от характера желудочной секреции {концентрации соляной кислоты, ферментов} и состава пищи.
Кому не знакомо ощущение тяжести в желудке… А кто из нас знает о том, что вода, выпитая после приема жирной пищи, ведет к задерживанию пищи в желудке, а употребление холодной воды сразу же после съеденных сырых фруктов и ягод обычно вызывает усиленное газообразование и вздутие кишечника?
Решаем ли мы сами за себя, когда ставится вопрос об употреблении веществ, самых жизненно необходимых? Сложно сказать. Однако вопрос об употреблении воды или иных жидкостей во время еды каждый человек может решить для себя сам. Кто-то легко может не пить во время еды, а кому-то сухой кусок в горло не полезет. Исключение составляют лишь щелочные минеральные воды, пить которые до, во время и сразу же после еды здоровым людям не следует.
Регулярно пейте воду в тех нормах потребления относительно веса, что указаны выше. Особенно нельзя ограничивать себя в питье во время снижения веса и при физических упражнениях. На тренировках пить воду рекомендуется не реже, чем каждые 20 минут. Также нужно пить перед физическими нагрузками и сразу после них. И никогда не ждать наступления чувства жажды, ведь к тому моменту, когда мозг подает об этом сигнал, тело уже лишено нужного запаса воды и эффективность тренировок падает на 5—10%.
Когда практикуете ту или иную диету, дайте себе попить. Какова бы ни была диета, не забывайте, что в обезвоженном организме ухудшается внутриклеточный обмен веществ, и в жировой ткани происходит накопление шлаков. Чтобы эти шлаки вывести, требуется дополнительная энергия. Человек это воспринимает как чувство голода, очень хочется есть. А на самом деле — НАДО ПИТЬ!
В нашем стремлении обратить читателя к рачительному использованию важнейшего ресурса — воды — нам решил помочь Ф. Батмангхелидж, который изучал воздействие воды на лечение самых разных заболеваний. Он дает следующие советы:
- пить следует перед приемом пищи, примерно за 30 минут до еды. Это позволит подготовить к трапезе пищеварительный тракт, особенно тем, кто страдает гастритом, дуоденитом, изжогой, язвой, колитом или другими расстройствами пищеварения;
- пить следует всегда, когда мы испытываем острое чувство жажды, и во время еды тоже;
- выпить немного жидкости рекомендуется спустя 2,5 часа после приема пищи, чтобы завершить процесс пищеварения и устранить обезвоживание, вызванное расщеплением пищи;
- пить следует утром, как только проснулись, дабы преодолеть обезвоживание, вызванное долгим сном;
- пить следует за 30 минут до каких-либо физических нагрузок, включая работу в спортзале, чтобы создать запас в организме свободной воды для выделения пота;
- обязательно много пить следует тем, кто испытывает частые запоры или ест недостаточно фруктов и овощей. 2—3 стакана воды утром сразу после пробуждения действуют как самое эффективное слабительное.
Советы доктора Ф. Батмангхелиджа показаны людям без хронических болезней, то есть тем, кому не нужно соблюдать питьевой режим с ограничением жидкости. В случае же заболевания сердца или почек необходима дополнительная консультация врача. Обычно в назначаемой диете четко указывается, сколько жидкости в день (с учетом супов и компотов) можно употреблять.
Особенно необходимы консультации у докторов, причем регулярные, людям, страдающим ожирением, а если на фоне каких-либо заболеваний (к примеру, сахарного диабета), то жизненно необходимы. Задержка воды в организме может происходить из-за нарушения водно-солевого обмена, а это не шутки.
Кому надо много пить?
Особой темой разнеслось в Сети — сколько можно пить и пить ли пожилым людям больше, чем молодым. Больше жидкости пить рекомендуется при инфекционных заболеваниях, отравлениях, высокой температуре тела, мочекаменной болезни, пиелонефритах, подагре, заболеваниях печени и желчевы водящих путей, в послеоперационный период.
Но оказывается, факторов, влияющих на увеличение объемов потребляемой жидкости столько, что и здоровым людям не помешает пить больше средней нормы. Перечислим некоторые из них.
1. Ваш вес. При его избытке следует увеличить норму, рекомендуемую для человека нормального телосложения на 2—2,5 л, то есть пить по 1 стакану на каждые 20 кг лишнего веса.
2. Учитывая, сколь важную роль выполняет вода в процессе дыхания, следует обратить внимание на температуру и влажность воздуха. Жара и низкая влажность тоже повышают потребность в воде — как минимум на 1,5—2 стакана в день. А в бане или парилке пить нужно постоянно — сколько влезет!
3. Еще один фактор, касающийся дыхания. Когда мы тяжело работаем, испытываем сильные физические нагрузки, с дыханием теряется больше жидкости. Чтобы ее восполнить, нужно выпивать по стакану воды каждый час активного дыхания.
4. Особенно болезненный вопрос для многих — это злоупотребление алкоголем, кофеином и сигаретами. Чтобы избежать обезвоживания, необходимо перед употреблением таких напитков и перед каждой сигаретой выпивать стакан воды.
5. Всем мамочкам в период кормления надо не забывать пить. Жидкости следует употреблять много, сколько влезет, б. Наконец возрастной фактор. Мало кто из тех, кому за 60, учитывает, что те или иные недомогания могут быть обусловлены тем, что пожилые люди в большей степени подвержены обезвоживанию, так как работа почек с возрастом ухудшается, и сигналы жажды становятся более слабыми, что е итоге и ведет к недостатку жидкости в организме.
6. Лекарства — тема особенно болезненная, и в психологическом, и в физическом смысле. Употребление химических медикаментов ведет к обезвоживанию. К тому же дополнительная вода требуется и для того, чтобы вывести эти препараты из организма.
7. Казалось бы, самый обычный фактор, не вызывающий особой тревоги, — ОРЗ и ОРВИ. Да будет вам известно, что дополнительная вода в период ОРВИ или гриппа нужна не только для того, чтобы промыть организм и вывести токсины, которые образуются в нем под воздействием вируса. Жидкость еще и, разжижая слизь, смывает продукты распада болезнетворных микробов с поверхности слизистой оболочки горла.
Правильный прием воды при некоторых заболеваниях
Но есть и такие заболевания, при которых повышать объем потребляемой жидкости, наоборот, опасно. Его снижают при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, особенно при наличии отеков, при признаках ожирения, при нарушениях выделительной функции почек и др.
Обезвоживанием считается процесс, при котором организм растрачивает или в силу разных причин теряет воду со скоростью более 500 мл в час. Обезвоживание может проявляться следующими симптомами: избыточное выведение воды (рвота, частые испражнения), недостаточное ее поступление в организм при некоторых заболеваниях. Также обезвоживание развивается при длительном неконтролируемом приеме мочегонных препаратов или при сухом голодании.
Опасность потери воды организмом нельзя недооценивать. Обезвоживание приводит к таким последствиям, как уменьшение объема циркулирующей крови, снижение давления, кислотно-основное равновесие организма сдвигается в кислую сторону (ацидоз), повышается вязкость крови, снижается содержание калия, нарушается пищеварение и обмен веществ. Отмечается сильная жажда, пропадает аппетит, появляются сухость слизистых, охриплость голоса, общая слабость, тошнота, головная боль, нарушение психики. Поистине, обезвоживание организма — одно из состояний, угрожающих жизни. Обычно оно случается либо при болезни, либо в экстремальных ситуациях и требует немедленной помощи. Если человек может пить сам, он должен эта делать. Если не может, жидкости ему вводят внутривенно.
Простая арифметика, известная специалистам, исследующим вопрос влияния воды, как и ее недостатка на процессы в организме, говорит о том, что при повышении температуры тела на каждый градус обмен веществ ускоряется примерно на 7 %, а значит, на столько же возрастает и потребность организма в жидкости. Поэтому, даже если вам не хочется пить, постарайтесь уговорить себя. Лучше всего пить простую воду. Хотя бы по одному глотку каждые 5 минут.
Фактором, неизбежно приводящим к обезвоживанию, часто становится такая неприятная вещь, как диарея. При поносе, какими бы причинами он ни был вызван, следует пить еще больше. Сильная диарея может быстро привести к обезвоживанию, причем в этом случае больному придется восполнять запасы не только жидкости, но еще и минералов, сахара. Хорошо помогают в таком случае щепотка соли и горсть сахара на 1 л воды. Пить постоянно. Такой водой наши врачи лечили в Африке холеру безо всяких лекарств. И спасали людям жизни. Так же лечебной является следующая смесь: 0,25 ч. ложки соды на 1 стакан воды или газировки. Еще можно в 1 стакане фруктового сока размешать 0,5 ч. ложки меда или сахара и 1 щепотку соли. Это будет не очень вкусно, но при болезни очень полезно.
Не менее опасная вещь — камнеобразование в почках. Если ваш организм проявляет такую склонность, то медики советуют выпивать по меньшей мере 2,5 л воды в сутки, чтобы избежать рецидивов. Необходимо много жидкости и при инфекциях мочевыводящих путей, людям же с несахарным диабетом нужно просто принуждать себя часто пить. Многочисленные исследования доказали, что главная причина образования камней в организме — недостаток жидкости. Статистика подтверждает, что почечнокаменная болезнь особенно распространена в жарких странах. В таком климате пить нужно постоянна в течение дня, даже когда жажда не ощущается. Желательно за один раз выпивать не более одного стакана жидкости. Есть мнение, что в течение 15 минут организм способен усвоить не более 200 мл жидкости — все остальное поступит прямиком в мочевой пузырь, не насытив клетки влагой.
Важную роль играет вода не только в излечении заболеваний, но и в их предупреждении. Как выяснили в недавнем исследовании американские ученые, она способна предотвратить болезни, даже такие серьезные, как мочекаменная и рак мочевого пузыря. Эти недуги считаются мужскими: по статистике, трое из каждых четырех заболевших — представители сильного пола. Исследования показали: причина заключается в том, что мужчины мало пьют. За день средний мужчина выпивает примерно на пол-литра больше жидкости, чем женщина, при том, что за день он теряет на 700 мл больше, чем она, и моча у мужчины становится более концентрированной. Обследовав почти 50000 человек, американские медики обнаружили, что у мужчин, которые выпивали в среднем более 2,5 л воды в сутки, риск заболевания раком мочевого пузыря снижался на 50% по сравнению с теми, кто ограничивался всего 1 литром жидкости. Каждый выпиваемый в день стакан воды снижает риск заболевания на 7 %. Для профилактики рака мочевого пузыря полезными оказались все виды жидкостей, но с небольшим преимуществом победила все же простая вода. Что касается мочекаменной болезни, то кофе, чай, вино и пиво оказались даже лучше воды, а вот яблочный и грейпфрутовый соки повышают риск образования камней в почках.
Внимание и еще раз внимание! Не будет лишним здесь повторить, что при некоторых заболеваниях количество выпиваемой жидкости следует ограничивать. В первую очередь, это болезни, при которых больной постоянно или часто принимает лекарства-диуретики, которые заставляют почки выделять больше жидкости и соли: если такой больной будет много пить, у него может развиться гипонатриемия — состояние, когда концентрация натрия в крови понижена до опасного уровня. Также жидкость ограничивают при сердечной недостаточности, когда есть опасность развития отеков. Врач всегда предупреждает больного, если возникает необходимость ограничить количество жидкости. Бывает, например, что прием жидкости ограничивают беременным, у которых нарушается функция почек и возникают отеки в последнем триместре беременности. После родов эти ограничения снимают.
Интересные исследования о воде
Исследователи всегда утверждали, что энергию организму поставляет пища за счет образования аденозин-трифосфорной кислоты (АТФ), при этом воду вообще во внимание не принимали. В действительности же именно вода производит энергию, заставляя работать ионные белковые «насосы» клеточных мембран, способствуя проталкиванию в клетку питательных веществ и натрия, удаляя из нее калий и продукты обмена.
В насыщенном водой организме кровь обычно содержит около 94% воды, а идеальное содержание воды внутри клетки должно быть в пределах 75 %. Благодаря такой разнице и создается осмотическое давление, позволяющее проникать воде в клетки.
Чем больше клетка обезвожена, тем больше она зависит от энергии, образующейся от приема пищи, что способствует накоплению жира. А энергию организм получает от расхода белка и крахмалов. Не это ли является причиной тучности людей?
Вода — не просто жидкость, а питательная среда для клеток. С обезвоживанием организма сначала уменьшается объем клеточной жидкости (66 %), затем внеклеточной (26%), а потом уже вода извлекается из кровяного русла (8%). Это делается для обеспечения водой, главным образом, головного мозга, в котором воды находится до 85 %, а по некоторым данным даже до 92 %, почему потеря мозгом даже 1 % воды приводит к необратимым последствиям.
Увеличение объема воды после ее употребления приводит в свою очередь к уменьшению веса тела за счет выведения отечной жидкости. Известно, что одним из бичей здоровья человека является ожирение, которое связано с обезвоживанием. Вместо того чтобы пить воду, человек начинает есть. Но если организм свою избыточную энергию не будет тратить на физическую работу, она отложится в нем в виде жира. Ферменты же, сжигающие жир, стимулируются адреналином именно благодаря физической активности. Одним из таких ферментов, в частности, является вырабатываемая поджелудочной железой липаза, которая расщепляет жир на составляющие элементы, затем используемые мышцами и печенью. В этом-то и кроется одна из причин похудения с помощью движения на фоне приема воды с незначительным количеством соли. Эффект гораздо выше, чем от любой разрекламированной диеты или пищевой добавки.
А вот еще наблюдение. Почему сегодня так распространен диабет 2-го типа? Детям предлагается сладкая вода, сладкая пища, стимулирующие работу поджелудочной железы с выделением инсулина, который сам по себе способствует увеличению веса, превращая сахар и углеводы в жир. Лишний сахар не только не приносит пользы, но и вреден, «ощущением» поступления его в кровь он как бы обманывает поджелудочную железу, и та производит лишнюю работу, выбрасывая инсулин для поддержания нормального уровня сахара в крови. Если же при этом нет применения сахара через физическую работу, то он превращается в жир.
От обезвоживания страдают и клетки иммунной системы, при нарушении работы которых возникают так называемые иммунодефицитные заболевания. К ним относятся все хронические болезни: бронхит, астма, бесплодие, красная волчанка, склеродермия, рассеянный склероз, болезни Паркинсона и Альцгеймера, онкологические заболевания. Это сложные болезни, в которых задействованы все соединительнотканные структуры, где от недостатка воды наблюдаются нарушения биологических и энергетических процессов. Как только эти структуры «насытятся» жидкостью, устранятся факторы, вызывающие болезнь, и вместе с этим наступит выздоровление. Конечно, все это возможно только на фоне целого комплекса мероприятий, включающих личностные, социальные и экономические факторы, в которых благо человека и его здоровье ставятся на первое место.
А как на водный баланс в организме влияют лекарства? Любое лекарственное средство, как химическое вещество, требует дополнительного расхода воды — в результате наблюдаем еще большее обезвоживание организма. Кстати, доказано, что 90 % лекарств применяется без каких-либо обоснований и лечение с их помощью затрагивает только следствие, а не причину заболеваний, что еще больше усугубляет состояние нездорового организма.
Серьезными исследованиями в области водолечения занимался известный иранский доктор Ф. Батмангхелидж. Он доказал, что порой стакан воды, которым пациент запивает таблетку, более полезен для организма, чем сама таблетка.
Когда потребность в воде удовлетворена, функционируют как следует все системы организма. Нормализуется консистенция крови, сосуды чистятся от холестериновых бляшек, снижается уровень сахара в крови, нормализуется вес. Значительно снижается риск заболеть, скажем, болезнью Альцгеймера или Паркинсона, при достаточном употреблении воды проходят многие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Вода настолько неприглядная с виду жидкость, что о ней и не подумаешь, как она важна. Тем не менее не стоит отказываться от самых доступных тестов. Определить, достаточно ли мы выпиваем жидкости, можно несколькими способами. Проще всего это сделать по цвету мочи: она должна быть светлой, почти прозрачной. Можно также ущипнуть себя за руку с внешней стороны ладони: если кожа разгладится быстро, значит, клетки не испытывают жажды, если нет — пора внести коррективы в свой питьевой режим.
- Какие напитки особенно полезны для здоровья: обзор популярных вариантов - 27.09.2024
- Не теряйте вайб от путешествия: покупайте билеты онлайн - 24.09.2024
- Амброзия растение - 01.07.2024
