Одно из лучших свойств чая домашнего приготовления — это не только его вкус и польза. Это возможность самостоятельно вырастить множество трав и приготовить собственные смеси.
Легкость приготовления чая в домашних условиях дает вам возможность попробовать множество разных вкусов и насладиться ими в любое время. Но помимо того, что они вкусные и освежающие, травяные чаи могут принести много пользы для здоровья — от укрепления иммунной системы до облегчения засыпания.
Приготовление травяного чая
Травяные чаи очень легко приготовить дома. Вы можете интерпретировать и придумывать различные смеси травяных чаев. Они могут быть как из свежих, так и из сушеных трав.
Сначала сделайте небольшое количество и отрегулируйте соотношение ингредиентов по своему вкусу. Некоторые ингредиенты сильнее других, поэтому меняйте их количество медленно, чтобы сохранить баланс. Храните чай в герметичном контейнере. Если вы используете стеклянную банку, всегда держите ее вдали от света.
Для заваривания используйте примерно одну чайную ложку на чашку и настаивайте 5-10 минут в кипящей воде.
Мед желательно давать в теплый, а не горячий чай для сохранения его полезных свойств.
20 рецептов вкусного чая
1. Имбирный чай
Состав:
Черный (или зеленый) чай — 1 ч.л.
Кусочек имбиря
Мед – 1-2 ч.л.
Лимон – 1 долька
Корица- по вкусу
Приготовление:
Заварить чай, добавить имбирь, мед, лимон и корицу по вкусу. Дать настояться несколько минут. Наслаждаемся вкусным домашним чаем.
2. Марроканский чай
Состав:
зеленый чай -1 ч.л.
Корица- по вкусу
Гвоздика- по вкусу
Лимон – 1 долька
Апельсин – 1 долька
Мята — несколько листиков
Приготовление:
Завариваем горячий зеленый чай с сахаром. Добавляем туда корицу, гвоздику, а также по дольке апельсина и лимона. Берем листья мяты и также кладем их в горячий напиток. Настаиваем немного, можно употреблять!
3. Глинтвейн
Состав:
Вино- 1 стакан
Корица- по вкусу
Гвоздика- по вкусу
Сахар- 1- 2 ч.л.
Приготовление:
Вино (желательно полусладкое) нагреть до горячего состояния, добавить туда корицу и гвоздику по вкусу, перемешать. В конце (по желанию) добавить сахар. Употреблять в горячем виде.
4. Клюквенный чай
Состав:
Черный чай — 1 ч.л.
Клюква (свежая или замороженная)
Кусочек имбиря
Корица- по вкусу
Гвоздика- по вкусу
Кардамон (мускатный орех)- по вкусу
Лимон – 1 долька
Апельсин- 1 долька
Мед – 1-2 ч.л.
Приготовление:
Заварить черный чай. Клюкву перебить с сахаром в блендере. В сотейник налить стакан черного чая, добавить несколько ложек перемолотой клюквы, затем все остальные ингредиенты и ставим на огонь до закипания. Кипит 5 мин., затем настоять еще 10 мин. Процедить, добавить мед по вкусу и употреблять на здоровье!
5. Каркаде с лимоном
Состав:
Каркаде- 1 ч.л.
Имбирь- по вкусу
Лимон (или апельсин)- 1 долька
Сахар или мед- 1-2 ч.л.
Приготовление:
Заварить чай каркаде, добавить имбирь, сахар или мед по вкусу. В конце кладем в чай дольку лимона или апельсина. Даем настояться и употребляем.
6. Чай из шиповника
Состав:
Шиповник
Сахар или мед- 1-2 ч.л.
Приготовление:
Берем несколько ягод шиповника, разрезаем на половинки, заливаем кипятком и кипятим 10 мин на маленьком огне. Даем настояться около 30 мин. Затем процеживаем, наливаем в стакан и добавляем по вкусу сахар или мед. Напиток готов к употреблению!
7. Чай из ромашки
Состав:
Ромашка сухая – 1 ч.л.
Сахар или мед- 1-2 ч.л.
Приготовление:
Залить ромашку кипятком, накрыть блюдцем и дать настояться несколько минут. Процедить, добавить мед или сахар по вкусу. Можно употреблять!
8. Чай из чабреца
Состав:
Чабрец (тимьян) сушенный– 1 ч.л.
Сахар или мед- 1-2 ч.л.
Приготовление:
Залить траву чабреца кипятком, накрыть блюдцем и дать настояться несколько минут. Процедить, добавить мед или сахар по вкусу. Можно употреблять!
9. Черный чай с молоком
Состав:
Черный чай– 1 ч.л.
Молоко сгущенное – 3-4 ч.л. (или кипяченное- 100 мл.)
Сахар — по вкусу.
Приготовление:
Завариваем горячий черный чай- 1 стакан. Добавляем туда сгущенное молоко несколько чайных ложек или при его отсутствии- обычное горячее кипяченое. Сахар добавляем только в том случае, если вы использовали простое домашнее молоко. Все- напиток готов к употреблению!
10. Чай из ягод калины
Состав:
Калина- 2-3 веточки
Сахар — по вкусу.
Приготовление:
Взять несколько кисточек калины заварить кипятком и дать настояться. Затем ягоды протереть через сито, добавить в настой и перемешать. Наливаем 1 стакан полезного напитка, сахар по вкусу и пьем. Особенно полезен при простудных заболеваниях.
11. Малиновый чай
Состав:
Малина свежая, замороженная (или варенье из малины)
Сахар — по вкусу.
Приготовление:
Самый простой способ- это взять 2-3 ч.л. малинового варенья, залить 1 стаканом кипятка и употреблять.
Если у вас есть только свежая или замороженная малина, тогда берем горсть ягод, насыпаем в литровую кастрюльку, заливаем водой и доводим до кипения. После закипания, уменьшаем огонь до минимального и кипятим еще 5 мин. Оставляем до настаивания. Наливаем 1 стакан полезного напитка, сахар по вкусу и пьем. Особенно полезен при простудных заболеваниях.
12. Еловый (сосновый) чай
Состав:
Еловые (или сосновые) веточки
Зеленые шишки
Сахар или мед — по вкусу.
Приготовление:
Берем несколько веточек ели или сосны, несколько зеленых шишек, кладем все это в сотейник, заливаем водой и доводим до кипения. После закипания, уменьшаем огонь до минимального и кипятим еще 5-10 мин. Закрываем крышкой и оставляем для настаивания. Наливаем 1 стакан полезного напитка, сахар или мед по вкусу и пьем. Особенно полезен при простудных заболеваниях.
13. Земляничный чай
Состав:
Высушенные листики с ягодами земляники
Сахар или мед — по вкусу.
Приготовление:
Берем несколько веточек земляники, кладем в стакан и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем для настаивания. Добавляем сахар или мед по вкусу и пьем с наслаждением.
14. Чай липовый
Состав:
Высушенный цвет липы
Сахар или мед — по вкусу.
Приготовление:
Берем несколько листочков липы, кладем в стакан и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем для настаивания. Добавляем сахар или мед по вкусу и пьем
15. Чай из листьев смородины и малины
Состав:
Высушенные листочки малины и смородины
Зеленые веточки ели
Сахар или мед — по вкусу.
Приготовление:
Берем несколько сухих листочков малины и смородины, немного зеленых веточек ели, кладем в сотейник, заливаем кипятком и кипятим 5 мин. на слабом огне. Накрываем крышкой и оставляем для настаивания. Добавляем сахар или мед по вкусу и пьем.
16. Чай из веточек черники с елью
Состав:
Зеленые или высушенные веточки черники
Зеленые веточки ели
Ягоды черники
Сахар или мед — по вкусу.
Приготовление:
Берем несколько веточек черники, немного зеленых веточек ели, маленькую горсть ягод черники, кладем в сотейник, заливаем кипятком и кипятим 5 мин. на слабом огне. Накрываем крышкой и оставляем для настаивания. Процеживаем, добавляем сахар или мед по вкусу и пьем.
17. Лавандовый чай
Состав:
Высушенные цветки лаванды
Высушенные цветки ромашки
Сахар или мед — по вкусу.
Приготовление:
Берем 1 ч.л. смеси сухих лепестков лаванды и ромашки, заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем для настаивания. Добавляем сахар или мед по вкусу и пьем.
18. Чай из лепестков чайной розы
Состав:
Свежие лепестки чайной розы
Клубника
Имбирь- 1 ломтик
Лимон – 1 долька
Мята- 1-2 листика
Сахар или мед — по вкусу.
Приготовление:
Берем 1-2 ч.л. лепестков розы, добавляем 2-3 шт. ягод клубники, перетираем ложечкой до однородного состояния. Добавляем дольку лимона, кусочек имбиря и 1-2 листика мяты. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем для настаивания. Добавляем сахар или мед по вкусу и пьем вкусный домашний чай.
19. Иван-чай
Состав:
Высушенная трава Иван-чая
Сахар или мед — по вкусу.
Приготовление:
Берем заранее заготовленную и высушенную траву Иван-чая. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем для настаивания. Добавляем сахар или мед по вкусу и пьем полезный чай домашнего приготовления.
20. Чай матча с белым шоколадом
Состав:
Чай матча- 2 ч.л.
Вода -2 ст.л.
Молоко- 500 мл.
Белый шоколад -100 г.
Приготовление:
Берем заранее отмеренное количество чая. Заливаем водой и размешиваем до однородного состояния. Белый шоколад натираем на мелкой терке. Высыпаем половину шоколада в сотейник, добавляем молоко и помешивая доводим до кипения, выключаем огонь. Далее добавляем в эту смесь чай и взбиваем до образования легкой пены. Выливаем этот напиток в чашку, посыпаем тертым шоколадом, который у нас остался. Кладем сверху листики мяты и употребляем!
- Какие напитки особенно полезны для здоровья: обзор популярных вариантов - 27.09.2024
- Не теряйте вайб от путешествия: покупайте билеты онлайн - 24.09.2024
- Амброзия растение - 01.07.2024
В смородиновых листьях много витамина С. Такой чай не только по-летнему вкусен, но и полезен: тонизирует, укрепляет иммунитет. Несколько листьев добавим в чай. Для приготовления чая используются свежие и сушёные ягоды и листочки.
Для приготовления чая из рябины используют оранжево-красные плоды. Плоды несколько дней провяливают на солнце, затем сушат в духовке, после сушки удаляют почерневшие плоды и хранят до двух лет в деревянной таре. Плоды рябины содержат витамины С, Р, В, Е, каротин, сахара фруктозу, сахарозу, глюкозу, сорбит, органические кислоты лимонную, яблочную и винную, дубильные вещества, эфирное масло, флавоноиды.